Von Meisterhand hergestellt Spezialitäten aus dem Idyll der Süd-Heide.

Wir leben Handarbeit mit viel Liebe zum Detail.

Herzlich Willkommen

Wir freuen uns, Sie in Modes Heide-Café begrüßen zu dürfen.

Unser Familienbetrieb bietet seinen Gästen im Heide-Café eine gutbürgerliche und saisonal-wechselnde Küche an. Unser Augenmerkt liegt hierbei auf Spezialitäten aus eigener Herstellung und hausgebackenen Torten.

Seit 1972 wird hier, im Idyll der Süd-Heide, der regional bekannte Modes Heideschinken nach familieneigener Rezeptur von Meisterhand hergestellt. Wie der Modes Heideschinken, so zeichnen sich auch die Sahnetorten durch Qualität aus, was vor allem auf unserem Konzept der Handarbeit beruht.

In unseren Räumlichkeiten und dem Gartenbereich finden Sie eine gemütliche Atmosphäre mit viel Liebe zum Detail vor. Bei Reservierungen werden die Tische entsprechend liebevoll eingedeckt.

Sehr beliebt sind unsere reichhaltigen Buffets im Rahmen von Familienfeiern. Gerne beraten wir Sie und stehen Ihnen für Fragen zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Herzlichst Ihr Team der Modes Heidemanufaktur.

Angebote

Vom reichhaltigen Buffet bis hin zum gemütlichen Bruch bieten wir in unserem Heidecafè regionale Spezialitäten und Produkte aus eigener Herstellung an. Unser Gastraum und der Garten laden zum gemütlichen Verweilen ein. 

Brunch (Juli-März)

An Sonn- und Feiertagen

Reichhaltiges Frühstücks- und Mittagsbuffet

Ab 10:00 Uhr

29,90 € pro Person

Feiertagspreis

37,90 € pro Person

Modes Heideschinken

Satt am Mittwochabend

Original Modes Heideschinken mit verschiedenen Beilagen vom Buffet satt

19,90 € pro Person

Liebe Gäste,

Weihnachten steht vor der Tür! Bitte beachten Sie unsere aktuellen Öffnungszeiten rund um die Festtage:

  • Letzter Öffnungstag im Café: Sonntag, 22.11.2026

  • Weihnachtsmarkt Braunschweig: Ab dem 23.11.2026 bleibt unser Café geschlossen, da wir für Sie auf dem Braunschweiger Weihnachtsmarkt im Einsatz sind. Besuchen Sie uns dort gerne!

  • Weihnachtsfeiertage 2026: An beiden Feiertagen sind wir bereits komplett ausgebucht.

  • Winterurlaub: Vom 27.12.2026 bis einschließlich 09.02.2027 machen wir eine kleine Pause.

Ab Mittwoch, den 10.02.2027, sind wir wieder wie gewohnt für Sie da!

Vielen Dank für Ihr Verständnis und eine wundervolle Adventszeit wünscht Ihnen Ihr Mode’s Team